Cita con la Fiesta del Queso el 20 de julio en Lées-Athas

Con acceso gratuito, aparcamiento y propuestas para todas las edades, la feria ofrece un completo programa de talleres, conciertos, actividades familiares y muchas sorpresas, en torno a un mercado que reivindica el producto local como motor de identidad y desarrollo (más info en www.fetedufromage-aspe.fr).

Queso y mucho más

Aunque el gran protagonista es el queso —con una veintena de productores presentes, todos ellos del Valle de Aspe, un territorio que suma más de 70 ganaderos—, la feria será también un escaparate de la gastronomía bearnesa: foie-gras, vinos, confituras y otros productos de calidad, todos bajo el sello “Fermiers du Béarn”, una marca colectiva que busca destacar el trabajo de los artesanos de la región.

Los visitantes podrán degustar y adquirir especialidades de queso de cabra, vaca, oveja y mezclas, incluyendo la tradicional tomme pirenaica, elaborada con leche de oveja y vaca.

Además de los puestos, la jornada incluirá encuentros profesionales, talleres de elaboración de queso, concursos de forrajes y de perros pastores, actividades para niños, mini trashumancias, esquileo de ovejas, proyecciones y el esperado concurso del mejor queso artesanal, presidido como cada año por una figura destacada del sector quesero.

Organizada por la asociación “Avenir fermier en Aspe” con el apoyo de los ganaderos y múltiples colaboradores del valle, la feria se ha consolidado como una gran cita del verano. En 2024 reunió entre 5.000 y 7.000 visitantes, con una destacada presencia de público español.

Verano en las estivas

La actividad continuará durante los meses de julio y agosto con el programa “Cabañas abiertas”, que permite visitar a los pastores en sus cabañas de montaña y conocer de cerca su día a día en las “estivas”.

Una experiencia auténtica para descubrir el ritmo de vida y el saber hacer de los ganaderos del valle.

Listado de los productores y artesanos presentes en la feria

PROGRAMA

9:30 – Apertura del mercado de productos agrícolas y artesanía. Calle principal

10:00 – Proyección y debate del documental «Comprender la quema controlada»
Duración: 20 minutos

10:30 – Concurso de forraje
Descubre las distintas calidades de forrajes de nuestros prados. Calle principal – Frente a la serrería

10:30 – Demostración de perros pastores
Pradera – Entrada sur del pueblo

11:00 – Taller participativo de elaboración de queso. Demostración a cargo de una pastora del valle de Aspe. Gran carpa – Detrás del frontón

11:00 – Misa cantada dedicada a los pastores
Iglesia

12:00 – Premio “Queso favorito del público”
Elige tu queso preferido por JB, quesero en Oloron. Gran carpa – Detrás del frontón

12:00 – Comida
Hamburguesa de granja o chuleta de cordero con patatas fritas, queso, pastel vasco o helado de leche de oveja

14:00 – Entrega de premios de los concursos de queso y forraje. Gran prado – Detrás del frontón

15:00 – Juego sobre el queso
Participa en el “Delirio Cheese” y gana premios sorpresa. Gran prado

©  FOTOS: www.fetedufromage-aspe.fr