Vuelve la fiesta de las tapas a Jaca

Este año se espera superar la cifra de participantes del pasado año, 21 restaurantes y más de 40 propuestas gastronómicas; y será nuevamente un Jurado Técnico, formado por diferentes chefs y profesionales de hostelería de la provincia, quien mediante una cata ciega otorgue el premio a la mejor tapa de su categoría.

Este fue uno de los primeros concursos de estas características que se organizó en Aragón. y como recuerda Marian Bandrés, presidenta de ACOMSEJA, «es importante porque supone un escaparate para los profesionales de la gastronomía de nuestra comarca, pero también porque, después de 15 ediciones, podemos decir que ya es una tradición del otoño jaqués».

“Este Finde Tapas” sigue formando parte del circuito de concurso de tapas de la provincia de Huesca, que organiza la Asociación de Hostelería y Turismo y el ganador de la mejor tapa elegida por el jurado técnico tendrá la posibilidad de participar en el concurso provincial y acudir al nacional si es elegido.

El Concurso cuenta con la colaboración del Gobierno de Aragón, el Ayuntamiento de Jaca, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca, la Asociación Celiaca Aragonesa, Cervezas Ambar y Viñas del Vero.