Todo listo para la Fiesta del Queso en el Valle de Aspe

Actualización 19/07/22 . Jaca

Los amantes del queso y los productos de proximidad tienen una cita el próximo domingo 24 de julio en Lées-Athas para celebrar la Fête du Fromage del Valle de Aspe. La asociación del valle “Avenir fermier en Aspe" organiza esta feria que tiene como objetivo promover y difundir el trabajo de los productores de queso en montaña, los valores que los impulsan y el pastoralismo. Además, el 14 de agosto se prepara un mercado de productores del Valle de Aspe en la Ciudadela de Jaca.

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La Fête du Fromage y de los ganaderos de montaña del Valle de Aspe será también la ocasión de disfrutar de una jornada pirenaica ya que cuenta con un extenso programa con numerosas actividades para todo el público: Feria y concurso de queso, participación en la experiencia "En la piel del pastor", concurso de forraje, talleres de degustación de vino y queso, taller de fabricación de queso y de esquilado con tijeras y exposición de material de montaña.

Para facilitar el acceso se han previsto dos zonas de aparcamiento accediendo en dirección a la población de Lées que será la sede de la Fête du Fromage (ver croquis).

También contará con un espacio para la restauración, concierto de cantantes corsos "Chjar'di Luna", parque infantil con hinchables, mini-granja y paseos a caballo, etc...

Más información

— https://www.fetedufromage-aspe.fr/programme

— PDF en francés

— Programa en español (publicado hoy, para actualizaciones consultar la web oficial)

Una jornada diferente en el vecino Valle de Aspe

Los que visiten el Valle de Aspe en esta jornada pueden aprovechar para descubrir otros espacios singulares como el Espacio Ludopia en Accous, espacio accesible de juegos sensoriales para niños y adultos, el Parc'Ours en Borce —espacio de encuentro, fomentando la sostenibilidad, con osos, sarrios y cabras montesas, marmotas, caballos, cabras, ciervos...— o el Fuerte del Portalet, emblemática fortificación en la roca (entre Urdos y Etsaut) que puede visitarse (imprescindible reserva, más info aquí) este verano. También descubrir sus pueblos y espacios naturales pues el vecino valle, al otro lado del Puerto de Somport, es una de las visitas imprescindibles por su riqueza natural y patrimonial.

El evento, que llega a su vigésimo octava edición, cuenta con la colaboración del ente turístico Pyrénées Béarnaises, el Ayuntamiento de Lées-Athas, Estives du Béarn y Pastoralisme Pyrénées Béarnaises, entre otras entidades.

Mercado de productores del Valle de Aspe en Jaca

La presentación de la Fête du Fromage ha tenido lugar este martes en la Ciudadela de Jaca. Un espacio que también será sede del Mercado de productores del Valle de Aspe el próximo domingo 14 de agosto, reuniendo a más de veinte ganaderos y productores del territorio vecino.

Asimismo, con motivo de ese mercado de productores cuyo programa se difundirá más adelante, el Castillo de San Pedro celebrará ese domingo 14 una Jornada de Puertas Abiertas, con entrada libre para todos aquellos que quieran acercarse hasta allí.

Más citas para los amantes del queso

Canfranc, por su parte, anunció el pasado mes de junio que acogerá también una Fiesta del Queso el próximo 30 de julio, que tendrá lugar en la localidad pirenaica y que será organizada en colaboración con la Asociación "La Main à la Pâtte"; aún no disponemos de programa para esa cita.

PROGRAMA FÊTE DU FROMAGE · 24 DE JULIO 2022 · LÉES-ATHAS

NOTA: Programa disponible el 13/07/22, actualizaciones y última hora en este enlace

9H- CONCURSO DE QUESOS con presentación de unas cincuenta variedades de quesos del Valle de Aspe: oveja, cabra, vaca, mixtos...

9.30 H- ESQUILADO DE OVEJAS - CONCURSO DE JÓVENES PASTORES
Organizado por un joven pastor del valle de Aspe. En el prado (salida del pueblo - hacia Athas)

10 H -TALLER DE ELABORACIÓN DE TOMME DE OVEJA EN CALDERO
Exhibición de Clémence & Camille (pastores, queseros en Lescun). En el prado (detrás del frontón)

10:30 H- EXPERIENCIA ¡En la piel de un pastor de ovejas!
Participe y experimente los preparativos de la trashumancia de las ovejas y acompañe al rebaño en un paseo por el pueblo de Lees-Athas. En el prado (a la salida del pueblo - dirección Athas)

10:30h- CONCURSO DE FORRAJE
Descubrir las diferentes cualidades de los forrajes. Calle principal de Lees-Athas (frente al aserradero)

11:00 MISA EN BEARNÉS PARA LOS PASTORES
Iglesia de Lées

11:30- TALLER de presentación de QUESO y maridaje (por Christophe Fromager)
En el prado (detrás del frontón).

12.30 H -RESULTADOS DE LOS CONCURSOS DE FORRAJE Y DE QUESO
Entrega de premios de los concursos de quesos, forrajes y de las competiciones de esquilado ovino.
En el prado (detrás del frontón)

15:00h - EXPERIENCIA EN VIVO - ¡En la piel de un pastor de ovejas!
Participe y experimente los preparativos para la trashumancia de las ovejas y dé un paseo con el rebaño por el pueblo de Lees-Athas. En el prado (a la salida del pueblo - hacia Athas)

16:00 -TALLER DE ELABORACIÓN DE "TOMME" QUESO DE OVEJA EN CALDERO
Demostración de Clémence & Camille (pastores, queseros en Lescun) En el prado (detrás del frontón)

17:00 -DEMOSTRACIÓN DE ESQUILADO DE OVEJAS CON TIJERAS Y CON MÁQUINA
Desafío de velocidad para los participantes. Animado por MELKI, esquilador profesional de renombre internacional. En el prado (a la salida del pueblo - hacia Athas)

18:00 -APÉRITIVO “CANTÈRE” - Canciones de Béarn y Córcega
En el prado (detrás del frontón)

19:00 – CENA POPULAR
Sangria, Paella / Tajine, queso del Valle de Aspe, pastel tipico «Le Russe », café Précio adultos: 15€ / Menu para niños disponible en el sitio Place de los Arroumes

20H30 CONCIERTO "CHJAR’ DI LUNA" de Córcega
En el prado (detrás del frontón) - GRATIS

En su página de Facebook podrán seguirse algunas de las actividades: enlace