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Villanúa acoge el mercado agroalimentario del Pirineo

15/09/2017. Jaca

Alrededor de una quincena productores españoles y franceses instalarán sus puestos en las calles de Villanúa, el sábado 16 de septiembre, de 10:30 a 19:00, y los que se acerquen hasta la localidad pirenaica podrán -además- participar en los dos showcookings previstos, dirigidos por el cocinero Paco Oliva, y visitar la Cueva de Las Güixas, que celebra el aniversario de su apertura.

Alrededor de una quincena productores españoles y franceses instalarán sus puestos en las calles de Villanúa, el sábado 16 de septiembre, de 10:30 a 19:00, y los que se acerquen hasta la localidad pirenaica podrán -además- participar en los dos showcookings previstos, dirigidos por el cocinero Paco Oliva, y visitar la Cueva de Las Güixas, que celebra el aniversario de su apertura.

En el mercado se podrá disfrutar durante todo el día de la variada oferta que incluye desde aceite ecológico a vino, pasando por repostería, azafrán, embutidos, carne y más productos de la zona. Para saber cómo consumirlos, tenemos la posibilidad de participar en alguno de los dos showcookings que tendrán lugar en el Gastroespacio de Villanúa (12:30 y 17:00)en los que nos mostrarán cómo preparar un plato con los ingredientes de los puestos del mercado (20 plazas por sesión).En el mercado se podrá disfrutar durante todo el día de una variada oferta de productos, desde aceite ecológico a vino, pasando por repostería, azafrán, embutidos, carne... Todo ello se complementará con los dos showcookings que tendrán lugar en el Gastroespacio de Villanúa (12:30 y 17:00) en los que nos mostrarán cómo preparar un plato con los ingredientes de los puestos del mercado (20 plazas por sesión).

Además la jornada se completará con el aniversario de apertura de la Cueva de Las Güixas de Villanúa, que propone visitas turísticas programadas para las 10:00, 11:00 y 12:00 tanto a la Cueva como al CIN Subterránea (requieren inscripción previa en la Oficina de Turismo y tienen aforo limitado) y dos conferencias sobre la materia.

La primera de ellas, a las 17:00, tratará sobre los comienzos de la actividad turística en la Cueva de Las Güixas y su dedicación actual y estará dirigida por Yolanda Palomo, coordinadora de las cuevas. La segunda titulada “La Cueva de las Güixas: un laboratorio natural para la investigación científica” será a las 18.00 y versará sobre el futuro de la cueva y su importancia medioambiental. Esta última charla la impartirá Reyes Giménez, geóloga del espacio.

El mercado se enmarca en el proyecto “Hecho en los Pirineos”, cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).

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