En términos de importancia, el Herbario de Jaca se sitúa tras el Instituto Botánico de Barcelona y el Jardín Botánico de Madrid, y es, además, la colección de referencia de la diversidad vegetal de Aragón. Compuesto de 300.000 catálogos, con 10.000 especies catalogadas de la flora pirenaica y resto de la península, comenzó a crearse en la década de los 60, impulsado por el doctor Pedro Monserrat.

El traslado de esta completa colección será una de las operaciones “delicadas” que habrá que acometer cuando se termine el nuevo edificio de Instituto. La idea, una vez habilitada la nueva sede, es exponer el herbario con otras con otras colecciones de animales del IPE, que hasta la fecha no se han mostrado por la falta de espacio del actual inmueble.